Lukáš Neckář
Šéfkuchař & Majitel Colorsushi.cz
Co prožiješ, nezapomeneš.
Tak se připravte na společnou jízdu…
Konzultant
Mám za sebou řadu úspěšných projektů, včetně tvorby procesů pro nově vznikající gastroprovozy.
Rozjezd 60+ podniků (CZ + SK)
- provoz na klíč: Umamio Sushi Bistro (Bohumín), Oli Sushi (Praha), Sushi v duši (Holešovice)
- spolupráce na konceptech:(Ambiente / Brazileiro, Sushi Time – síť CZ/SK)
- výroba i pro retail (Tesco, Lidl)
- 16 let vedení kurzů (Chefparade)
Šéfkuchař - influencer
Mám více než 25 let praxe v oboru, který miluji. Novinky rád sdílím nejen v TV Mňam, ale také na Instagramu, Facebooku a všude kde chodím! Potkat se také můžeme na kurzech vaření, které vedu již 13 let.
Média
Vidět mě můžete například v TV Nova, kde jsem byl již 6x pozván do Snídaně s Novou.
V ČT pravidelně hodnotím kvalitu potravin.
Gastroprovozy
Chcete otevřít novou restauraci, sushibar, bistro? Nebo jen nefunguje ve stávajícím provozu vše dle vašich představ? Rád Vám pomohu k ziskovému byznysu. Nastavíme správně procesy, najdeme a vyškolíme personál, vymyslíme menu…
Public relation
Chcete být vidět v Mňam TV, na mém Instagramu, Facebooku, webu…? Pošlete mi e-mailem informace o svém projektu, co je na něm zajímavé, čím jste výjimeční a já se vám ozvu zpět.
Catering
Pořádáte firemní akci, rodinnou oslavu, akci pro zaměstnance či partnery? Není problém připravit stánek se stoly a bohaté netradiční občerstvení. Vše přivezeme na dané místo a čas. Případně připravíme vše na místě a zajistíme LIVE SHOW či workshop. Perfektní kvalita a příjemný personál je samozřejmostí.
Spolupráce
Externí kuchař do vaší kuchyně! Připojte se k řadě restaurací, které již vyzkoušeli pozvat do své kuchyně ColorSushi! Potěšte své stále hosty speciální nabídkou! Vše přivezeme, připravíme a vy jen prodáte.
Mňam TV
Od roku 2022 natáčím 300 dílů nového TV pořadu pro Mňam TV. Můžete se těšit na: Barevný svět Lukáše Neckáře, Na cestách s Lukášem Neckářem a U stolu s Lukášem Neckářem. Můžete se těšit na spoustu hvězdných a úžasných hostů, stejně jako na zajímavé restaurace a jedinečné recepty.
Projekt ColorSushi
Barevné sushi rozzáří každé místo, kde se nachází. Veganská forma s přírodně barvenou rýží splňuje i veganské standardy. Dlouhodobě spolupracuji například s Rio Mare, Rohlík, Bonduelle, Upfield ( RAMA a Flora), Želetava a dalšími firmami.
Další partnerství: Fénix – Albert, Rohlík, Bonduell, Hobbychef, ChilliDoctor, Detail sushi, Ambiente, Sushi time…
Více informací: www.colorsushi.cz
Barevný svět Lukáše Neckáře sledujte každý den v 21.30 na Mňam TV
V pořadu Barevný svět Lukáše Neckáře se naučíte vařit jednoduchá a lahodná jídla, kterými okouzlíte svoji rodinu i přátele.
Zkušený kuchař Lukáš Neckář vás ve svých receptech provede téměř po celém světě. Sledujte každý den ve 21:30 na Mňam TV.
Snídaně s Novou
Je mi ctí být pravidelným hostem s možností přiblížit sushi divákům.
O mně
- praxe přes 25 let
- přes 20 let praxe se sushi
- od roku 2018 vlastní značka ColorSushi
- přes 10 let praxe v největší škole vaření v Česku
Jsem kuchař s mnohaletou praxí v luxusních hotelích v Praze. Pobýval jsem dva roky na stáži ve Francii.
Dále nabízím lekce vaření a catering přímo na firemních, rodinných i společenských akcích, svatbách a párty. Jsem schopen zajistit vše včetně inventáře.
Můžete mě potkat i jako součást velkých cateringů na společenských akcích, kde se věnuji výhradně sushi a asijským kuchyním.
Na vysoké úrovni provádím cooking show a live cooking včetně dramaturgie, školím profesionální kuchaře na gastro show.
Dále mám v hlavním vysílacím čase show na TV Mňam. Mohli jste mě vidět také v TV Nova, kde jsem představoval ColorSushi.
Byl jsem tváří asijské kuchyně – největšího on-line obchodu na potraviny www.rohlik.cz,www.blog.rohlik.cz
Spolupracuji s Albertem, Bonduelle, vystupuji na největších food festivalech, žiji svojí prací, kterou miluji.
Plánujete otevřít bistro nebo restauraci?
Zařídím vám vše potřebné a díky mě váš koncept dostane gastro duši. (Vše od napojení na dodavatele i grafické studio, menu & kalkulace, zaškolení personálu, založení sociální sítě i webu, napojení na prodejní aplikace, promo i zkušební provoz…)
Můj poslední projekt Olli sushi bistro, Šiklové 3385/8 Praha 5 – Smíchov (2 minuty od zastávky metra nebo tramvaje NA KNÍŽECÍ).
Další moje projekty jsou:
- SUSHITIME od jednoho bistra až po 8 provozoven a sushi výrobu pro supermarkety a Regiojet.
- Ambiente (vše kolem sushi a asijské kuchyně)
- desítky malých bister (sushi – sushi, sushi v dushi, tobiko sushi, love sushi…)
„Kaufland v.o.s. – pracoval jsem jako VO FRISCHE manažer, kde jsem vedl 60 lidí v úseku čerstvých úseků (pekárna – lahůdky – maso – uzeniny). Byl jsem u zrodu čerstvých ryb na ledu a z pozice čerstvých úseku jsem přešel na vedoucí pozici manažera rybích úseků pro ČR. Byl jsem také v německém BREMERHAVEN, což je rybí městečko a v něm gigantická společnost DEUSCHE SEE. Dodnes odtud čerpám zkušenosti s logistikou čerstvých ryb. Zejména pak v sushi světě. „
„Food festivaly – řadu let jsem zván na food festivaly po celé ČR. V roce 2021 jsem měl tu čest mít ColorSushi show na Garden Food Festivalech, které moderovala Markéta Hrubešová. Spolu s Bonduelle jsme zde měli největší školu vaření, na které byly 4 kurzy: Sushi s dětmi, Závitky, Poke bowl a Sushi dospělí!“